Die Spezialitäten der Region Braunschweig

Nährstoffreiche Böden, die alten Geschicke einer Hansestadt oder einfach die richtige Idee am passenden Ort. Die Region Braunschweig ist der Ursprung vieler regionaler und zum Teil internationaler Köstlichkeiten. Wusste Sie wie viel Genuss in der Region Braunschweig steckt?
Unsere Praktikanten Anna und Linus zeigen in der Dokumentation die Spezialitäten der Region, schauen hinter die Kulissen und liefern Einblicke in die Entstehung(sgeschichte) der Speisen und Getränke.

Wir wünschen gute Unterhaltung!

Credits:

Autor: Linus Burkel, Kamera: Anna Schorlemer, Schnitt: Anna Schorlemer und Linus Burkel
Sprecherin: Rebecca Claudé
Interviewpartner: Ketema Wolde Georgis (Kaffeezeremonie), Olaf Puls (Papes Gemüsegarten), Christian Basilius (Braunschweiger Mumme), Jens Neubauer und Timo Geismar (Braunschweiger Mettwurst), Karsten Fucke (Bäcker Fucke), Peter Lehna (Hofbrauhaus Wolters), Andreas Lehmann und Florian Carl Eisenblätter (Mast-Jägermeister), Odin Paul (Brauhaus Goslar)
Fotoquellen: Bildagentur Kräling (Jägermeister Racing Team Foto), Fritz Rust (Eintracht Braunschweig Foto)